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1、无线点菜系统是什么?    

无线点菜系统能为餐饮企业提升管理水平、提高运作效率,让企业进入信息化管理时代。现在很多餐饮企业仍然停留在一张纸、一支笔、经理喊破嗓、员工跑断腿”的经营方式,要创新就要先提高内部运作。一套好的无线点菜系统,能为餐饮企业削减不少成本开支,提高很好的决策方案、提升企业形象、消费层次。那么,无线点菜系统是什么?它就是利用无线技术来取代以往那种,用“纸、笔”点餐,人工计算帐款、统计、管理的旧式经营模式。先进的无线技术,让服务员身上带上无线点菜机,只需按键点菜,再由无线点菜机把数据发送到柜台收银机并在厨房打印机中打印出菜品明细。当然,无线点菜系统不只是可以进行点餐操作,同时通过配套的餐饮管理软件,还可以实现强大的统计和管理功能。
无线点菜系统的信息流动大致跨越三个区域:用餐区、厨房区和款台区。

2、无线点菜系统的构成?   

无线点菜系统主要包括无线终端(如手持终端(即无线点菜机),即点餐器,和厨房终端等)、餐饮管理软件、计算机控制系统等。

1) 无线点菜机特点
作为专门为餐饮行业设计的专业无线点菜设备,技术上进行三次升级换代,功能强劲,性能稳定。
■采用人性化设计,大屏幕、大按键,操作简单,易学易用。
■无线点菜机具有较强的抗干扰和纠错能力,距离传输远,数据发送安全、稳定、可靠。
■无线点菜机低成本维护,防水、防油、抗摔。
■无线点菜机的菜品存储空间大,菜品注释功能齐全,并实现脱机点菜、实时沽清。

2)无线点菜机应用优势专业无线点菜机的优势在于操作简单,使用方便,易于管理,维护成本低且维护有保障。而这些正是PDA设备的主要不足,PDA操作复杂,上手慢,且不易于管理,容易丢失,还有一点用户必须注意到,PDA容易损坏,维护成本高。

3)通过无线点菜系统,至少可以在以下几个方面对酒店的运行带来好处:
分时处理,上菜快了:冷盘先点先发送,等客人菜点完了,冷菜已上了,客人满意度提高,酒店还可以提高翻台率。
不用送单,差错没了:手工下单要专人跑单,送后厨,送收银台,在处理过程中,一个环节错了,对服务都是影响,对酒店都是损失。
服务专注,质量高了:需要服务员主动跑动少了,服务员可以专注于为客人提供更为周到的服务。
跑冒滴漏,堵塞住了:全程自动化,服务员、厨师、收银员各司其职,各负其责,人为因素少了,自然管理就规范了。